Restaurant Apaja

Huhtimäenkatu 3 C

Apaja ist ein stimmungsvolles Restaurant mit 25 Plätzen im Herzen von Tampere. Wir kreieren saisonal wechselnde Menüs aus Zutaten, die zur jeweiligen Jahreszeit ihre beste Qualität erreichen.

Unsere Produkte beziehen wir überwiegend von kleinen lokalen Bauernhöfen sowie von Jägern und Sammlern. Biodynamisch und biologisch angebautes Gemüse, Wildfisch, Waldpilze und frei lebendes Wild bilden einen natürlichen Kalender, an dem wir unser kulinarisches Angebot ausrichten.

Handel und kultureller Austausch waren schon immer ein selbstverständlicher Teil der Esskultur. Deshalb spielen auch Aromen und Zubereitungstechniken aus fernen Ländern eine wichtige Rolle im Erlebnis bei Apaja. Sie ergänzen unsere Küche, die auf lokalen und saisonalen Zutaten basiert.