Pizzeria 450°C
Eerikinkatu 16
Située dans la Halle du marché de Turku, la pizzeria 450°C est réputée pour ses pizzas napolitaines primées. Au printemps 2023, elle s’est classée parmi les 50 meilleures pizzerias d’Europe.
Son nom fait référence au four chauffé à 450 degrés, dans lequel les pizzas sont cuites rapidement à la flamme. Préparée avec de la farine napolitaine, la pâte repose pendant au moins 30 heures afin de développer une texture aérienne et une saveur riche.
La carte propose aussi bien des pizzas à base de sauce tomate que des pizzas blanches à base de fromage.
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