Pizzeria 450°C

Eerikinkatu 16

450°C, gevestigd in de markthal van Turku, staat bekend om zijn bekroonde Napolitaanse pizza. In het voorjaar van 2023 eindigde de pizzeria bij de 50 beste pizzeria’s van Europa.

De naam verwijst naar de oven van 450 graden waarin de pizza’s snel boven levend vuur worden gebakken. Het deeg wordt gemaakt van Napolitaans meel en krijgt minimaal 30 uur de tijd om te rijpen, wat zorgt voor een luchtige structuur en een volle smaak.

Op het menu staan zowel pizza’s met tomatensaus als witte pizza’s op basis van kaas.