Gaijin

Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011. Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta. Irasshaimase eli japaniksi tervetuloa!

Gaijin toivottaa Sinut tervetulleeksi nauttimaan aitoa sertifioitua Japanese Black -härkää, josta lajikkeina tarjolla Kagoshimaa ja Kobea! Tarjoamme ainoana Suomessa tätä suussa sulavaa herkkua, jonka maasta vienti Japanista oli vielä vähän aikaa sitten laitonta ja saatavuus koko maailmassa on vieläkin hyvin rajattua.

Kagoshima-härkä tunnetaan mureudestaan ja marmorisuudestaan, kun taas Kobe täyteläisyydestään ja hienostuneen runsaasta mausta. Molemmat lajikkeet kasvatetaan suurella rakkaudella ja kunnioituksella stressittömissä olosuhteissa, jossa ne saavat kasvaa rauhassa aikuisikään.