Ravintolat Gaissa – Hotel Santa Claus

Ravintola Gaissa on saanut nimensä Lapin tuntureihin liittyvästä termistä gaissa, joka tarkoittaa suurta tunturia, jonka huipulla oleva lumi ei sula. Gaissa on jotain, joka ilmenee vain Lapissa.

Ravintola Gaissan keittiö lunastaa paikallisuusaspektin keskittymällä lappilaiseen ja suomalaiseen ruokaan. Annoksissa hyödynnetään lähialueen raaka-aineita ja ruoat valmistetaan perinteisiä reseptejä mukaillen. Ruoissa yhdistyvät sukupolvelta toiselle siirtyneet ruokakäytänteet ja nykyaika.

 

Korkalonkatu 29
Rovaniemi 96200 FI
Get directions