Kahvilat

photo © City of Helsinki / Royal Restaurants

Suomessa juodaan asukaslukuun nähden eniten kahvia koko maailmassa: noin 10 kiloa per asukas joka vuosi. Ei siis liene yllätys, että kahvia ja kahviloita on maassamme tarjolla kaikkialla.

Suomessa paahdettu kahvi on huomattavasti vaaleampaa kuin esimerkiksi Etelä-Euroopassa. Tummiakin paahtoja on toki tarjolla, mutta useimmiten me suomalaiset löydämme ne tutut, vaaleat paahdot kauppojen kahvihyllyiltä. Maamme laadukas ja pehmeä vesi irrottaa kahvista parhaiten sen oikean maun ja aromit. Suomessa käytetään myös maailman parhaimpia kahvipapuja. Puhtaassa vedessä ja ensiluokkaisissa pavuissa piileekin ehkä kahvin – ja vaalean paahdon – suosio maassamme.

Helsingissä kahvilaelämä on vilkasta ja monipuolista. Kahviloita löytyy joka kulmasta, ja keväisin myös terasseilla nautitaan alkoholijuomien lisäksi niin latteista, cappuccinoista kuin espressoistakin. Suosituimmat kahvilat Helsingin keskustassa ovat Lasipalatsi, ylelliset Café Strindberg ja Café Ekberg, yliopisto-opiskelijoiden suosima Café Engel sekä historiallinen Kappeli Esplanadin puistossa.

Myös muiden kaupunkien kahvilatarjonta on kattavaa. Moni Suomi-matkaaja pysähtyykin kupposelle museo-, galleria- tai ostoskierroksen jälkeen. Myös kauppahallit ja torit ovat suosittuja paikkoja kahvista ja ihmisvilinästä nautiskeluun.