Härmän Rati
LUOMUA ILMAN MUUTA!
Härmän Rati aloitti luomuruuan tarjoamisen elokuussa 2016. Siitä asti, vuoden ajan ruokia ja reseptejä on kehitetty hartaudella. Kaikki ruoka tehdään alusta loppuun saakka käsityönä tuoreista raaka-aineista. Ruokien reseptit ja maut ovat lähellä sitä, mitä ne olivat äitien, mummojen ja isomummojen aikaan. Luomubuffetpöytään on kehitetty paljon tuotteita ”Marttojen” oppien mukaan. Luomutarjontamme on tällä hetkellä yli 96 % ainoana ravintolana Suomessa. Raaka-ainevalinnoillamme tahdomme omalta osaltamme vaikuttaa puhtaan luonnon säilymiseen, tuotantoeläinten elinolosuhteisiin sekä siihen, millaisen maapallon jälkeemme jätämme: Piirun verran puhtaamman yhden ravintolan osalta.
Tarjoamme arkipäivisin monipuolisen luomubuffetin klo 10.30–15.00. Valmistamme ruuat alusta loppuun käsityönä, tuoreutta ja aitoja makuja kunnioittaen. Raaka-aineet ovat korkealaatuisia; luomua ja lähiruokaa. Kaikki pääraaka-aineemme ovat luomua lohta ja silakkaa lukuun ottamatta. Kaikista raaka-aineista luomun osuus on tällä hetkellä 97 % ja tavoitteena on 100 % luomuravintola. Luomulounas sisältää runsaan salaattipöydän, keiton, 2-3 lämmintä ruokaa sekä kahvin ja jälkiruoan. Luomubuffetissa yksi pääruoka, keitto ja pääosa salaattipöydästä on aina vegaaninen. Iltaisin ja viikonloppuisin Ratin juhlabuffet tai luomubuffet tilauksesta. Meillä on A-oikeudet
HÄÄT, KOKOUKSET, JUHLAT
Lähes 100-vuotiaat pohjalaiset hirsiseinät ja perinteitä mukaileva sisustus tarjoavat mahtavat puitteet häiden tai muiden juhlien järjestämiseen. Pääsalissa juhlii kerralla enintään 80-100 henkeä. Istuvat illalliset pöytiintarjoilulla järjestyvät 50-60 hengelle. Meiltä saa kätevästi myös majoituksen hääparille ja kauempaa tuleville vieraille. Kaikki tilat ovat esteettömiä. Juhlatilaisuudet suunnitellaan ja toteutetaan joustavasti asiakkaan toiveet huomioiden. Meillä on A-oikeudet.
Härmän Ratin viihtyisissä tiloissa järjestät mieleenpainuvan kokouksen ja saunaillan. Pääsaliin mahtuu viikonloppuisin tai iltaisin kokoustamaan 40-60 henkilöä ja saunarakennuksen kokoustilaan noin 16 henkilöä. Kaikista tiloista löytyy nykyaikainen kokoustekniikka.
Saunailtaa mahtuu viettämään 20–25 henkilöä ja löylyihin noin 10 henkilöä kerrallaan. Jääkaapista löytyy monenlaisia virvokkeita, joista veloitamme kulutuksen mukaan. Saunarati kuuluu anniskelualueeseen, joten omien juomien tuominen on kielletty. Järjestämme saunalle myös maukasta iltapalaa.
